3 月出現「愉景灣婚禮」感染群組、 4 月尖沙嘴 5 星級酒店宣布關閉裝修、同月政府先後實施「限聚令」， 5 月放寬婚禮人數的限制、日前再出現本地感染個案……婚禮行業連月來受到的衝擊，作為新人親密戰友的婚禮統籌和新娘化妝師，如何應對一對又一對新人和個人事業的「疫」境呢？從事了十多年婚禮統籌師的Tim和剛於去年自設公司的新娘化妝師 Chichi，二人不約而同相信，只有積極發揮執生、心理輔導和溝通等能力，為新人和客戶「行多步」處理層出不窮的問題，才能長遠鞏固和開拓更廣的客源！
文：王安娜 圖：受訪者提供
「疫情初期仍有婚宴，沒有了新人到每一枱的敬酒儀式，取而代之是兩親家一起上台敬酒； 送客時主人家逐一握手的環節亦告取消，只可以言語跟客人表達道謝和說再見……」婚禮統籌師及司儀劉智仁（Tim）表示，以上是疫情下婚宴的一些寫照。
婚禮統籌師 開live為新人解難增人氣
疫情稍為緩和，政府於10月30日起將限聚令及食肆每枱人數放寛至 6 人，婚禮人數的限制亦由 20 增加至 50 人，（婚禮上不可供應食物或飲品）。Tim表示， 雖然不少新人早前已延期，但仍期望此有助策劃婚禮或婚宴的整體流程、氣氛，以及助新人分配座位時的彈性。
作為婚禮統籌師，Tim 表示，執生能力、反應快外，對行業的專業認知也很重要，這些都是給予客人信心的重要條件。已入行十多年的他，在「疫」境下，更要積極發揮以上能力，他更在網上做宣傳推廣，以維持人氣。
「早前洲際酒店宣布關閉裝修，不少新人都感到徬徨和擔心，遂向我求助，我即晚於社交平台就此話題開 live，希望給新人提供可行意見。」隨後不少網民更將他的短片在群組分享。
婚禮婚宴安排隨時變通 增不同元素
Tim 續說，「有原在酒店筵開 50 席婚宴的新人表示，即使酒店退錢，他們也難在同一日子找到場地，因為今年適逢雙春兼潤月，很多酒店的好日子都已爆滿；加上酒店的宴會廳面積較大，要另覓可容納人數相約的酒店並不容易。」Tim 便建議新人可考慮辦兩場婚宴（午宴及晚宴），因為能夠筵開 25 席的酒店選擇相對較多，彈性也較大。
新人總想婚宴搞得熱熱鬧鬧，但 Tim 說，初實行限聚令， 婚宴只可 4 人一枱，氣氛難免受到影響，他們有何對策？「我們團隊從婚宴內容入手，加強不同的元素和點子，除影像、音響燈光方面，亦建議新人將婚宴由熱鬧轉為溫情路線，並邀請未能來港的親友拍片祝賀新人，甚至加入網上直播，即使親友未能親身到賀，但也讓新人感受到來自各地的祝福。」
兼任心理輔導角色 紓緩新人情緒
事實上，婚禮統籌師要做的又豈止婚宴上所見的工作呢？一切有關婚禮的內外事務也要兼顧，而在疫情以來，除小部分婚禮如期舉行，大部分新人均選擇將婚禮延期，過程中需要面對大大小小的問題。
「例如曾有男方要接受家居隔離，由於他擔心未婚妻胡思亂想，於是我們要安排女同事開解新娘。另我在跟客人聯絡的群組中，感覺到其中一方出現情緒問題，遂單獨聯絡雙方，了解後方知道原來男方失業…… 我們要開解一對新人外，更重新整理其婚禮開支和細節，並提供了一些實則的意見供他們選擇。」Tim 不諱言，當客人遇上情緒或一些難解的問題，婚禮統籌人員都要兼任心理輔導的角色，而這份關心亦是給予新人最好的心靈安慰！
他深信，現時的婚禮行業只是處於冰河時期，稍後情况將會好轉。他估計未來新人舉辦婚宴的規模或會縮小，此或帶動海外婚禮成為趨勢，因此從業員要學好外語及熟悉海外文化等。他又透露，現正聯同業界人士籌備和成立全新網上頻道，增加曝光率及發放正能量之餘，同時希望作多元發展。
新娘化妝師 講求待客之道 建長遠關係
新娘化妝師同樣是一對新人，尤其是新娘的親密戰友。與 Tim 同樣從事婚禮行業的新娘化妝師 Chichi 表示，不少新人花了大量時間和心血籌備婚禮，但在疫情及限聚令下，無奈將婚禮延期。
「工作過程中，我們一般已跟客人建立良好關係，因此不少人會向我們詢問意見，過程中會細心聆聽，提供不同方案的意見，例如如期舉行、分開兩日（註冊和婚宴）及延期，哪種情况較適合他們？然後再讓新人自行決定。」
疫情下盡量配合新人 累積客源
很多今年底和明年初的好日子已爆滿，如客人改期時遇上撞期，如何處理？「客人的婚禮一生人只有一次，我們不想令他們帶有遺憾，因此也會盡量跟他們配合，如安排其他合適的化妝師。」入行 9 年的她，去年自設公司，待客之道向來是將心比己和互相尊重，因此至今已累積了不少顧客朋友。
善用社交平台 展示不同妝容
Chichi 坦言，疫情期間雖然工作量受影響，但她沒有鬆懈，包括投放更多時間拍攝不同的造型照，以保持競爭力。「這段日子，我們有較多時間和機會伙拍攝影師和模特兒做 Demo Shooting 的工作，會盡量將相片放上社交平台，為客人提供更多妝容示範之餘，同時又可更新近况，維持曝光率。」
拍攝工作外，她亦有教授一對一的化妝課堂。「不少客人 Big Day 過後，也會繼續想學習化妝，特別是喜歡一些精神飽滿的妝容。」此外，也有不少客人拍攝大肚照、婚照（pre / post wedding）和出席宴會，會找她化妝。
一對一化妝課程 開拓更多客源
她提到，在經濟不景的情况下，客人消費時會更精挑細選，因此化妝師的技術更要緊貼最新趨勢，與時並進，才能增加他們的信心。此外，化妝行業一向重視衛生，特別是疫情下，更要做得嚴謹。她以其公司為例，除做好店舖的衛生工作、控制客人和僱員的人數等外，另為避免交叉感染，化妝師在工作時，亦會做好所有用具的消毒工作，使客人安心，其中一些接觸客人面部的化妝用具，均會盡量使用即棄（也可由客人自備），或每次先取一定的使用分量（如唇膏）。
加入婚禮行業 6 個貼士
婚禮行業從業員要留住客人心，最重要是提供貼心的服務，另外還要懂得拿捏市場潮流和趨勢，才能長遠建立口碑和客源。想加入成為婚禮行業的一員，Tim 和 Chichi 提供了以下 6 個貼士：
婚禮統籌師
．曾修讀活動策劃、公關、酒店管理的課程有入行優勢。工作收入以收取顧問費形式為主，視乎投放的時間，由數千至數萬元也有。
．籌備婚禮時要有不同的後備和應急方案等，以便活動順利進行，例如為婚禮遇上雨天作準備，可預先跟場地或佈置公司商討帳幕租借安排等。
．學習網上開 live、拍片剪片等技術，以便隨時可跟客人互動。
新娘化妝師
．先由短期的化妝課程讀起，具備基本認識後可進一步修讀新娘化妝課程。實戰方面，由姊妹妝做起，要當作新娘妝認真應付，以打好基本功。
．平時可善用 IG 分享工作，其中 story（限時動態）部分由於流動性較高，可放有趣或工作過程的短片或相，較能吸引網民的注意。至於動態部分，則可多放造型照，因為這類帖子一般較耐看，可給客人有需要時參考。
．除進修不同的化妝髮型新技巧外，也可學習手造頭飾、社交平台的營銷技巧等，以作多元發展。
婚禮行業相關課程
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