近年亞太區主題樂園行業愈趨蓬勃，人手需求持續。國際廚藝學院 (ICI) 高級教導員 (項目管理及營運) 李詠安 (Beatrice) 預計，本地兩個大型主題樂園的擴建計劃，還有其他大大小小的室內、戶外的家庭式遊樂場等陸續落成，將創造更多全職及兼職工作機會。「單是以營運海洋公園的水上樂園為例，估計已需要聘請過千人手。」
（相片由國際廚藝學院提供）
她說，主題樂園結合娛樂、餐飲、商店為一體，涉及多個營運及其他支援部門，從前線的遊樂設施執行、餐飲、零售、票務、節目，以至後勤支援的設施保養及維修、工程、設計及策劃等，部分甚至設有動物園區或酒店住宿區，相關工種多元化，可讓投身者按着個人志趣，各展所長。
課程涵蓋主題樂園營運、項目管理等知識
為協助有意投身者掌握國際主題樂園及項目管理的相關技能，ICI 開辦「國際主題樂園及項目管理高級文憑」課程。入讀條件包括 DSE 5 科成績達第二級或以上 (包括英國語文及中文) 或毅進文憑畢業等。
（相片由國際廚藝學院提供）
上述課程除圍繞主題樂園相關單元，包括主題樂園營運及管理、風險管理、收益管理等之外，亦涵蓋項目管理、其他款待服務及營運單元，以為學員締造多元的出路。Beatrice 補充，學院與海洋公園合作，並獲得國際遊樂園及景點協會 (IAAPA) 支持，包括讓課程學員到海洋公園實習，表現出色者更可獲優先聘用；IAAPA 亦會優先安排課程學員擔任亞洲景點博覽會大使，以及協助就業轉介。
畢業學員可投身主題樂園、項目管理相關行業，包括：主題樂園、會議展覽策劃及服務機構、旅遊景點、度假村及酒店等。她以入職主題樂園前線崗位為例，可由初級服務人員做起，工作 1、2 年後，可晉升至小組領袖，繼而循助理主任、主任、經理拾級而上。新人起薪點平均約 12,000元，視乎工種而定。「累積了一定工作經驗的業界人士，更可考慮到香港以外地區發展，擴闊個人眼界呢！」
