月餅熱量丨中秋食月餅 注意熱量 傳統月餅1個=4碗飯

呂家蕙指出，在傳統雙黃蓮蓉月餅、奶黃月餅、冰皮月餅中，冰皮月餅的熱量相對較低。一個傳統雙黃蓮蓉月餅（185克）熱量達800卡路里，相當於4碗白飯，若吃下一整個，熱量是三者中最高。若以每100克月餅熱量計算，冰皮月餅熱量約315卡路里，奶黃月餅的熱量（443卡路里）比傳統月餅（432卡路里）稍高，但由於奶黃月餅多為迷你版，相對容易控制食用分量。

【營養師貼士】呂家蕙建議，成人每日食用月餅分量不宜超過200卡路里（相當於一碗白飯的卡路里），約等於1/4個傳統雙黃蓮蓉月餅或1個迷你月餅。此外一周內不宜進食多於2次。

冰皮添加餡料增脂肪糖分

同等分量的冰皮月餅，因餅皮以糯米粉、麵粉製成，餡料多用綠豆蓉製成，熱量相對其他月餅低，比傳統月餅少約三分之一卡路里。不過呂家蕙提醒，部分冰皮月餅餡料因加入果醬、果凍或芝士等，有可能增加月餅的糖分或脂肪，熱量亦會相應提高。

迷你月餅較容易控制食量

奶黃月餅、冰皮月餅以及雪糕月餅推出迷你版，一般重約45克至60克，每個熱量約200卡路里，雖然熱量、脂肪、糖分仍然偏高，但較傳統蓮蓉月餅容易控制食用分量。

註：留意不同牌子月餅的熱量、脂肪和糖分含量都會有差異，選擇時要留意營養標籤作比較。

1.忌空肚食月餅免吃過量

呂家蕙提醒不宜空肚食月餅，建議宜先進食輕怡正餐，避免因肚餓進食過多月餅，攝取過多熱量。此外，與家人朋友分享月餅，也有助控制食量。

2.喝茶助消滯不等同消脂

喝茶可刺激胃酸分泌，幫助消滯。呂家蕙建議宜選普洱、大紅袍等含單寧酸及咖啡因的茶，或山楂茶、洛神花茶等帶酸的飲品。她提醒，喝茶消滯不等同消脂或減少熱量吸收。

3.蔬菜水果增飽腹感助消化

食月餅前吃水果或蔬菜等含水溶性纖維食物，有助增強飽腹感、幫助消化和控制月餅攝取量，以穩定血糖和吸收壞膽固醇。

4.糖尿病高血脂須嚴控食量

1個傳統月餅約有12至16粒方糖的糖分，呂家蕙提醒糖尿病患者及血脂高患者必須注意月餅食用分量。糖尿病患者建議選擇低糖傳統月餅或迷你月餅，並在兩餐之間進食，有助控制血糖升幅。高血脂患者建議選擇較低脂肪含量的月餅，例如冰皮月餅。