近年不少人考慮到海外升學或工作，希望轉換學習和工作環境，拓闊國際視野及見識，發掘人生更多可能。英澳美加等傳統留學地點以外，近年德國、荷蘭及瑞士亦深受年輕人的青睞，並列入知名教育網站education.com的「2023年全球十大最佳留學國家排行榜」，且不乏英語授課課程，至於哪些是熱選課程？畢業後可否留在當地或歐盟等地區發展事業呢？即看專家逐一闡釋。
文：麥懷欣 圖：受訪者提供
留學德國：可免費入讀公立大學 部分學科需1.5年前申請
「德國大學分為冬季學期（9月／10月）入學和夏季學期（3月／4月）入學，申請截止日期分別為每年7月中旬及每年1月中旬（個別院校及學科的報名截止日期有別），普遍以郵件到達日期為準。若現時才籌備，最快可於明年3月入學。」——德國升學專家、WG Education㯋德學府歐洲升學中心執行總監岑俊穎（Anson）
德國是港生新興留學熱點之一，從WG Education去年接獲400多個查詢上升至今年有逾1100個查詢可見一斑。Anson稱，當中以應屆DSE畢業生及IB／A-Level畢業生為主，也不乏欲到當地升讀碩士課程的大學畢業生和在職人士等。他估計與愈來愈多港人知悉當地大部分公立大學免學費不無關係。
近年赴德升學的港生有年輕化趨勢，「港生可於中四（Grade 10）階段赴德升學，入讀3年高中課程，打好學習根基，有助入讀較佳的德國大學。」
德國有400多間國家認可的高等院校，主要分為3類：綜合大學、應用科技大學，以及藝術、電影和音樂學院，大部分獲國家資助，私立院校約佔120間。「絕大多數大學生都就讀於公立大學，因私立院校學費較為高昂，然而兩者教學品質並無差異。」
相關文章：港人海外升學及就業調查｜逾七成人曾考慮負笈海外 近四成欲外地工作 主因生活壓力政治環境
DSE成績「333333」 符合入讀德國大學要求
Anson表示，德國大學入讀要求為DSE 6科達3級或以上成績；若持有DSE 5科2級成績，只要獲得推薦信，也有機會獲私立大學「破格」取錄。成績稍遜者可入讀德國大學先修班，再通過學科能力考試，可報讀400多間當地大學。
德國大學以工程、商科、醫科、音樂等學科聞名；生物科技、納米科技、人工智能及大數據、區塊鏈等屬近年的新興學科。他提醒，部分學科如醫科、工程（如航空工程、汽車工程）等，一般需1.5年前申請。而港生較傾向選讀商科，因較多英語授課課程；曾就讀於德國著名商學院的Anson指，德國許多商學院也設有Startup Centre，支援學生創業。
畢業後．知多啲
工作機會？Anson稱，受惠於中文在德國營商環境日益重要，留德港生若在求學階段學好德語，加強語言裝備，相信不難在德國找到工作。事實上，阿里巴巴積極開拓歐洲市場，收購了德國柏林的數據處理公司，還有投資銀行等亦樂於聘請亞洲人才，故為留德港人帶來大量工作機會。另可考慮到其他歐盟國家發展事業。
居留？畢業生可獲18個月的居留許可，只要找到工作及具備德語B1程度，最快可於工作兩年後申請永久居留證；居留滿8年（讀書及工作計算在內）便有資格申請入籍，取得歐盟護照。
相關文章：【移民升學方案】把握留學最佳時機 3大熱門海外升學地點 部署未來出路
留學荷蘭：英語授課逾2000學士及碩士課程選擇
「大部分荷蘭大學在DSE放榜期間，已就今年9月開學的課程截止申請，但仍有小部分大學會接受報名，並於明年1月繼續開班，港生能否趕及報名需視乎所選修的學科。」——升學移民專家、Aura Global創辦人司徒詠怡（Margaret）
近年港生到荷蘭升學有上升趨勢，Margaret指，不論是DSE成績極佳或是「失手」的學生也有向該機構查詢荷蘭升學途徑。她續指，相對於不少歐洲國家會要求國際學生需學習新語言，到荷蘭升學是不用學習荷蘭語，並有超過2000個大學學士及碩士課程以英語授課，而且超過九成荷蘭人能操流利英語，變相留學生毋須花時間學習荷蘭語，有利適應當地學習及生活環境。
「有別於英國主要以中國留學生為主，荷蘭留學的國際學生大多是來自德國、意大利和羅馬尼亞，香港留學生不難在當地感受真正的國際化校園。」
荷蘭大學主要分為「研究型」和「應用科技型」兩類，合共有14間，根據「Times Higher Education World University Rankings 2023」，荷蘭有7間大學位列全球100強，學術水平有保證。「如環境科學（Environmental Sciences，Wageningen University & Research 全球第二）、傳播與媒體研究（Communication and Media Studies，University of Amsterdam全球第一）、考古學（Archaeology，Leiden University全球第六）、心理學（Psychology，University of Amsterdam全球第十）等學科，更高踞『2023年QS世界大學學科排名』全球首10位之內，都是以英語授課。」
荷蘭大學採「先到先得」收生模式 熱門學科1月滿額
荷蘭大學一般於9月開學，Margaret表示，由11月開始接受申請，基本入學要求為DSE 5科2級或以上，以及IELTS取得5.5分或以上，已有機會入讀工商管理、物理治療、社工等科目。
Margaret提醒，荷蘭大學採取「先到先得」的收生模式，可預先取錄，熱門學科一般早於1月已額滿。「港生可由中五開始為荷蘭升學做部署並作預先申請，因可用校內成績（中五及中六）報讀荷蘭大學，符合入學資格者可獲預先取錄，不用等到DSE放榜後才申請。」DSE成績欠佳者則可考慮先在當地修讀基礎課程，繼而銜接大學課程。
畢業後．知多啲
工作機會？Margaret稱，不少荷蘭僱主會在學生實習後提供長工，留學生畢業後便可以留在當地工作。以去年歐洲商科畢業生就業率排名為例，荷蘭商科畢業生就業率高達93%，較德國、奧地利等國家為高。
居留？有意移民／移居荷蘭的港生，畢業後可獲一年時間於當地尋找工作；只要在荷蘭讀書及工作滿5年後，便可申請荷蘭永久居民身分。
相關文章：海外升學抓緊最佳入學時機 熱選澳洲、英國 另類選日本、荷蘭
留學瑞士：熱選酒店管理 設有薪國際實習機會
「入讀瑞士酒店管理大學的學生來自世界各地，為保持大學國際化的生活，會對不同國家設有學額限制。10月至1月是最佳申請報讀時機，大學會按每名申請人的文件作獨立審批，如該學期已經額滿，學生入學申請將順延至下一開學日期。建議在開學前至少6個月開始籌備。」——瑞士酒店管理教育Swiss Education Group（下稱「SEG」）香港及澳門行政總監鄭嘉怡（Ada）
瑞士以酒店及款待管理教育聞名於世。Ada指，每年有約20至30名港生入讀SEG旗下4間瑞士酒店管理大學的學士及碩士課程，以DSE畢業生為主；其次為大學畢業生希望藉持續進修，提升就業競爭力。
以入讀學士課程為例，入學基本門檻為中學畢業（需提交過去2、3年的校內成績）、IELTS達5.5、DSE成績（以最佳5科作計算）。「即使申請人成績未如理想，也可憑面試表現、動機信等，有機會獲取錄。申請人宜於面試時表現出對學科的興趣及認知，並且保持笑容、勇於表達。」
她補充，申請人不諳德文及法文也可報讀，因課程以英語授課，然而為方便在瑞士的日常生活及日後的工作實習，學生在學期間需修讀一科法語或德語的基礎課程。
課程重理論與實踐結合 奢侈品管理成新興學科
Ada指，課程內容涵蓋酒店與工商管理的知識，學生更可選擇自己的專業方向如酒店管理、旅遊管理、奢侈品管理、人力資源管理、市場營銷管理、廚藝餐飲管理等。「奢侈品管理是近年新興學科，是香港院校較少開辦的學科，業界對相關人才需求殷切。」
Ada提到，瑞士教育着重理論與實踐相結合，故課程首兩年採用「半年上課＋半年實習」的教育模式，學生可自由選擇到世界各地進行全職有薪實習，學以致用之餘，亦為畢業後求職增添優勢。
畢業後．知多啲
工作機會？Ada稱，SEG會舉辦大型國際招聘會，為畢業生提供大量工作機會。歷屆畢業生不限於酒店行業發展，可廣泛任職於世界各地的酒店、旅遊、航空、會展項目、奢侈品集團、宴會策劃等行業的行政管理部門。
近年多了來自香港的畢業生選擇到海外工作，包括：瑞士、歐洲、英國、西班牙、意大利，或其他亞洲國家如酒店旅遊業發展蓬勃的泰國、日本等。
部分歐洲國家報讀大學基本資料
