疫情下，香港人的健康意識愈來愈強，社會對營養師需求逐步上升。目前本港的註冊營養師，以任職醫管局、公營醫院較多，但隨着營養服務發展的需要，營養師的工作範疇、受聘機構亦愈見多元化，其中社區營養服務、私人執業營養服務等需求明顯上升。因應近年服務需求的轉變，營養師的角色要如何與時並進呢？新人入行又該循哪些方向發展？
文：麥懷欣 圖：受訪者提供、https://pixabay.com/
營養師≠營養學家 入職要求及執業範圍有別
本港尚未為營養師設立註冊機制，不少人更把註冊營養師（Registered Dietitians）與營養學家（Nutritionists）混為一談，兩者雖同屬營養學專業，但入職要求、執業範圍卻有別，其中前者必須通過臨牀實習訓練和在海外取得專業資格。
香港營養師協會（HKDA）前會長、香港認可營養師學院（HKAAD）專業委員會主席林思為（Sylvia）不諱言，實際上營養學專業主要分為兩類：註冊營養師和營養學家。註冊營養師不僅可擔當營養學家的角色，還能提供個人化的飲食諮詢輔導及處方醫學營養治療，如糖尿病、癌症、心臟疾病（如高血壓、高血脂）、腎病、脂肪肝、痛風，以及手術前後的營養照顧等。
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註冊營養師 工作範疇多元化
目前本港註冊營養師當中，以任職醫管局／公營醫院較多。Sylvia 指，隨着近年服務需求的轉變，營養師的受聘機構及工作範疇愈見多元化，其中社區營養服務、私人執業營養服務等需求明顯上升。「體重過重、過輕，或會影響投保及增加保費，故尋求營養師服務的人數有所增加。」
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新人攻略
1. 新人階段：與合作伙伴建立良好關係
及早適應工作文化，與醫護人員，如醫生、護士、臨牀心理學家、物理治療師、職業治療師等建立良好的合作伙伴關係。
2. 增值進修：因應未來發展目標橫向進修
因應個人事業需要及未來發展路向，可考慮進修及鑽研運動營養學、飲食失調、食物過敏症、糖尿病、兒科營養學、老人科營養學、輔導學、公共衛生等知識。
3. 多元發展：可向研究或商界範疇發展
營養師不一定規範自己向臨牀方面發展，也可考慮向研究、商界發展，如當醫療營養／製藥／食品等公司的管理層，又或從事培訓、產品法規等工作。
