營養師、營養學家、營養顧問、KOL、明星都教人如何吃得健康、瘦身不等於無啖好食……彷彿人人都是半個營養專家。本港尚未為營養師設立註冊機制，不少人更把註冊營養師 (Registered Dietitians) 與營養學家 (Nutritionists) 混為一談，兩者雖同屬營養學專業，但入職要求、執業範圍卻有別，其中前者必須通過臨牀實習訓練和在海外取得專業資格。近年因應服務需要的轉變，營養師的角色又要如何與時並進呢？
文：麥懷欣 圖：受訪者提供、https://pixabay.com/
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現時香港有 10 多個不受法例規管的醫療專業，均一直透過自願和以各自學會進行資格認證及自我規管。基於香港仍未設立營養師註冊機制，故任何人都可自稱為營養師。香港營養師協會 (HKDA) 會長林思為 (Sylvia) 不諱言，實際上營養學專業主要分為兩類：註冊營養師和營養學家，然而一般市民未必懂得區分。
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Sylvia指出，註冊營養師不僅可擔當營養學家的角色，還能提供個人化的飲食諮詢輔導及處方醫學營養治療，如糖尿病、癌症、心臟疾病 (如高血壓、高血脂) 、腎病、脂肪肝、痛風，以及手術前後的營養照顧等。
香港營養師協會 (HKDA) 會長林思為 (Sylvia)
做註冊營養師兩途徑 須通過臨牀實習
Sylvia 表示，公私營醫院、政府機構（如衛生署）、NGO 普遍承認英國 (英國衛生及護理專業委員會)、美國 (美國營養註冊委員會)、澳洲 (澳洲營養師協會) 或加拿大 (加拿大省級營養師註冊機構) 的註冊營養師資格。
營養師通過不同媒體、公開活動等形式推廣營養健康信息。(受訪者提供)
香港大學專業進修學院與英國 Ulster University 合辦的『營養治療學深造文憑 / 碩士』課程是唯一的本地途徑，只要再通過本地醫院實習及考試後，便可申請成為英國註冊營養師。惟她指，上述課程每兩三年才開辦一屆，且學額僧多粥少，故不少經濟能力許可者，會選擇到英、美、澳、加升學及取得有關專業資格。她估計，每年有約 10 多名從海外取得註冊營養師資格者回流香港執業。
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