就業市場渴求能靈活應變的通才，以應付如人工智能等瞬息萬變的科技變革。香港城市大學理學院一直與不同業界保持緊密連繫，適時更新旗下化學、計算數學、物理學三大學士課程的內容，以緊貼職場所需，務求令畢業生掌握最貼地的知識和技能，打穩升學就業發展的基礎。
化學理學士：三大專修 獨有化妝品化學＋寶石科學選修科
城大化學理學士開設綜合化學、鑑證化學及化妝品化學三個主題專修課程。當中，化妝品化學專修是全港獨有，學系與香港化妝品化學師協會合作，課程由業內專業人士教授，修畢者更有證書認證。綜合化學專修則是少數受英國皇家化學學會（RSC）認可的香港課程；而鑑證化學專修會教授鑑證相關知識，例如模擬兇案現場套取指紋等實用技能。2023/24 學年化學系更聯同 GIA（美國寶石研究院）香港開辦嶄新的寶石科學選修科，創本地大學的先河。
計算數學理學士：實習機會多元 出路廣闊
提供實習機會是城大數學系的一大強項，而計算數學理學士的實習機會並不限於本地，部分同學更獲安排到英國劍橋大學等海外大學做研究。近年數學系畢業生的出路愈趨多元，例如從事金融、教育、商業、科技行業，亦有畢業生加入政府或物流、貿易、服務等行業，出路廣闊。
物理學理學士：重邏輯思維 跨學科應用
物理學理學士課程就看重邏輯思維訓練和創新應用，除了教授經典力學、電磁學、熱力學和量子力學外，更提供醫學物理、材料科學、軟物質物理、散射科學及金融工程等相關內容。畢業生可投身包括醫學物理、金融分析和 STEM 相關教育行業等。
「2+2」雙聯學位 四年取兩大學證書 設直接錄取計劃
另外，理學院更與愛丁堡大學、曼徹斯特大學、哥倫比亞大學合辦了 「2+2」 雙聯學士學位課程，提供數學、化學及物理主修。當中城大與美國哥倫比亞大學於 2026/27 學年起，推出兩校雙聯學士學位課程直接錄取計劃，首次接受香港以至全球各地的高中畢業生申請。與上述一般只接受二年級學生申請的雙聯學士課程不同，獲 「直接錄取計劃」 錄取的學生在一年級時已經能鎖定入讀該四年制雙學位課程，修讀理學院轄下的計算數學或物理學。而上述所有雙學位課程的合資格畢業生，四年內均可取得城大及其中一所聯辦大學所頒發的兩張學位證書。
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