為回應專科醫療服務對營養治療人才的殷切需求，養和醫療集團（養和）與香港理工大學（理大）昨日宣布簽訂合作協議，養和將成為首間為理大「營養治療理學碩士課程」提供臨牀實習的私營醫療機構。這標誌着雙方為本地及區內的醫療、科研、教育及公共衞生等多個領域，培養具備專業知識與實踐經驗的營養專才。
是次簽約儀式由養和醫療集團行政總裁暨養和醫院院長李維達醫生，以及理大食品科學及營養學系系主任陳聲教授主簽，並由養和醫療集團首席醫療總監、養和醫院副院長暨養和創新及專業培訓學院院長陳煥堂醫生、養和醫院副院長周肇平醫生、理大協理副校長（本科生課程）石丹理教授，以及理大理學院副院長黃文健教授共同見證。協議訂明，養和將由2026/27學年起，為該碩士課程學生提供有系統的臨牀實習及專業指導。
從護理到營養治療 雙方合作邁向全面
李維達醫生在儀式上指出，養和與理大自2008年起合辦全港首個護理學碩士課程，提供理論授課及臨牀實習的機會。他強調：「今天，我們的合作將擴展至營養治療這專職醫療領域。這標誌着雙方在推動醫療專業人才建設上，邁出更全面的一步，共同培育新一代的優秀營養人才，持續提升醫療保健服務的質量。」
石丹理教授表示，理大一直致力優化課程以回應社會及業界需求。他稱：「作為首間開辦營養治療理學碩士課程的本地大學，理大將與養和緊密合作，結合理大卓越的學術水平及養和的臨牀專長，優化課程設計，為本地營養學教育樹立新標竿。」
養和營養部：專科協作 以實證研究推動治療
養和深信營養治療是優質醫療的關鍵一環，其營養部早於1970年代成立，現有八位於美、英、澳受訓的註冊營養師，致力將營養服務融入不同專科，如腫瘤科、過敏病科及內分泌及糖尿科等。
以癌症治療為例，營養部與綜合腫瘤科中心共同推動的營養不良篩查計劃，在過去兩年已篩查超過850名癌症患者。結果發現，有超過四分一患者出現營養不良狀况。團隊透過及早識別，為各類癌症患者提供針對性營養建議，幫助他們攝取充足營養、提升抵抗力，以更好地應對治療。
養和營養部同時注重科研，積極進行多項以臨牀實證為本的研究，例如針對食物過敏的脫敏治療，推動研究、提升知識及促進國際交流，以期提供更先進、更個人化的營養治療方案。
實習涵參與前線篩查、專科諮詢 資深營養師任導師
陳煥堂醫生表示，是次合作能為學生提供獨特的實踐與科研平台。他指出：「我們深信通過是次與理大的合作，能為矢志投身營養專業的學生提供一個獨特的實踐與科研平台，助力他們掌握行業最前沿的知識與技能，為香港營養專業的長遠發展作出貢獻。」
根據協議，學生將在養和參與前線臨牀實習，範圍包括住院及門診病人的營養篩查與諮詢、過敏病科測試、體檢計劃，以及為接受各類尖端癌症治療（如質子治療及骨髓移植）的患者，提供個人化的治療前後營養支援。此外，養和的註冊營養師更會擔任碩士生的畢業專案導師，在研究、臨牀審核、公眾健康教育等多個範疇提供指導。
雙方均期待是次合作能達致教學相長，不僅為學生帶來寶貴的高階實踐經驗，亦能共同推動本地營養學的專業發展與人才培育，長遠提升本港的醫療服務水平。
