Daily News

資歷架構「學習體驗獎勵計劃」|投身餐飲業40年持續學習 從水吧到培訓經理

【明報專訊】常言活到老學到老,好學精神可助人跨過難關,勇於迎接新挑戰。58歲的張向榮中五畢業後便投身餐飲業,入行40年,從前線服務生做起,現為培訓經理。他不忘初入辦公室時慌亂無措,「連用電腦打出自己的名字也不曉得」,鞭策自己終身學習。他近年先後修畢培訓導師專業證書,並獲餐飲業店務管理資歷,「工作上要用到,怎樣也要想辦法學識,日頭沒空就晚上讀」。持續學習的精神,令他成為上年度資歷架構「學習體驗獎勵計劃」餐飲業得主。

「學習體驗獎勵計劃」2022年度獲獎者楊萍萍(左起)、資歷架構秘書處總經理黎英偉及2023年度獲獎者張向榮,分享計劃對從業員的幫助。(李紹昌攝)
「學習體驗獎勵計劃」2022年度獲獎者楊萍萍(左起)、資歷架構秘書處總經理黎英偉及2023年度獲獎者張向榮,分享計劃對從業員的幫助。(李紹昌攝)

學打字英文管理培訓 冀中年人一同學習

人稱榮哥的張向榮,日前憶述「由低做起」的心路歷程。他1984年中五畢業後,到一餐飲集團應徵,從此展開10多年的前線工作,由水吧服務生做起,再獲晉升分店經理,1997年獲上司賞識「抽調上寫字樓」,自此負責培訓前線人員。他還記得起初轉崗位,負責發通告給分店,首個挑戰是在電腦打字,「最初幾個月經常請求秘書幫忙,但問得多真的會不好意思」,遂決心學習用電腦及中文輸入法。

其後30多年,榮哥先後進修不同課程,學習管理、培訓職員以至職安健知識,部分以英語上課。他稱,比起課程內容,更困難的往往是理解英文,「要查好多字典,也頗吃力」,試過請了7天年假專心備試。時至今日,榮哥稱進修沒想像中困難,希望勉勵其他中年人一同學習。

相關文章:「酒」進專業 3大新興認證資格 威士忌鑑賞家啤酒評審國際唎酒師

表揚終身學習 11年獎勵逾700人

此外,同一集團的助理經理(集團培訓及發展)楊萍萍是「學習體驗獎勵計劃」2022年度得獎者。楊畢業於中大化學系,投身社會後,選擇當時未曾接觸過的人力資源行業,入職後發現自己對行內術語、慣例不甚掌握,遂開始進修。

資歷架構秘書處總經理黎英偉表示,今年獎勵計劃的口號是「陪你去得更遠」 ,希望透過計劃令從業員、獲獎者有機會到世界各地交流和學習,更盼望幫助他們「在學習和事業方面,也可以走得更遠,走得更加亮麗」。

資歷架構「學習體驗獎勵計劃」在2013年創立,旨在透過資助從業員參與學習活動,加強「終身學習」的信念,明白持續進修可提升知識和技能,「成為行業典範」,歷屆共逾700人獲獎。今年度23個行業納入獎勵計劃,正接受從業員申請,本月31日截止報名。