要迎戰數碼經濟與全球商業環境的瞬息萬變，傳統商科教育務必加速轉型，才能與時並進。聖方濟各大學（Saint Francis University，下稱「方大」）廖湯慧靄商業及款待管理學院（下稱「BHM學院」）深明栽培兼備軟硬實力商界領袖的重要性，致力從課程設計以至人才培養模式都進行全面革新，重點強化學生的「即戰力」！無論是中學文憑試（DSE）、副學位背景的學生，都可透過清晰的銜接路徑提升商學、數據分析、科技應用等知識，配合業界實習、國際交流等累積的實戰經驗，以及考取專業資格，提升即時應對挑戰的優勢，在不同的行業領域中展現優勢。
“BHM學院致力以Career Ready（就業準備）五大支柱培養學生，重點培養學生的即戰力外，更積極與專業機構及企業合作，爭取更多的國際認證、專業資格及專業考試豁免，也邀請業界參與課程設計，讓課程和人才更緊貼市場所需。我們持續更新課程內容，配合時代需要，積極栽培具備創新思維、以人為本，通過深度思考來解決問題的專業及領導人才，在不同領域貢獻所長。”—聖方濟各大學廖湯慧靄商業及款待管理學院院長袁麗薇教授
方大BHM革新課程 靈活銜接 打通升學路徑
BHM學院着力為不同背景的學生提供既清晰又靈活的升學路徑。袁教授舉例說，DSE學生可報讀方大的「工商管理（榮譽）學士」（BBA）或「工商管理（榮譽）酒店及旅遊管理應用學士」（BBA-AHTM）課程，也可以透過「2+2」銜接模式，在方大取得副學士或高級文憑，然後無縫升讀學士學位課程，修讀年期沒有差別。學士學位畢業生可因應興趣和需要，選擇銜接學院的「企業管治碩士」及「私人銀行及家族辦公室深造文憑」課程，順利實現升學理想。
學院的學生發展計劃涵蓋個人品德建立、時間管理及職場禮儀等，袁教授深信能夠確保畢業生具備「即戰力」的優勢！
對接大灣區與產業需求 提升課程認受性
為協助學生兼備軟硬實力，袁教授強調，學院積極與不同的專業機構合作，爭取更多的國際認證、專業資格及專業考試豁免，提升課程的認受性。此外，方大在應用科學大學的定位下，BHM學院亦致力加強與企業合作，讓業界人士參與課程設計，有助教學內容緊貼市場需要。
人才培育是經濟及社會發展的重中之重，袁教授表示，未來人才發展的焦點將擴展至整個大灣區。「我們會透過跨地域的培訓項目及合作，培育更多熟悉兩地制度的專業人才，日後在不同的商業領域、崗位中，我們的畢業生都能發揮即戰力，應對未知的挑戰。」
工商管理（榮譽）學士（BBA）：全面革新課程 助學生把握商業實戰先機
新增數據與AI元素
方大廖湯慧靄商業及款待管理學院教授李政憲指出，企業僱主愈趨重視商科畢業生於企業運作的不同環節中應用AI來提升效率和競爭力。為此BBA課程也進行革新，新增商業數據分析、基礎編程、財務報表分析與估值等內容，並在各專修中融入會計、財務及市場分析等數據應用，培養學生利用數據驅動決策的能力。
新增社會影響內容
李教授表示，課程強調企業社會責任（CSR）、環境、社會及管治（ESG）與可持續發展。「學生可透過深入理解企業與社會、政府及持份者之間的關係，提升國際視野與責任感，是未來管理人才的必備條件。」
加強應用型學習
方大作為一所應用科學大學，學生的實戰能力自然是關鍵一環。「所有BBA學生必須在三年級完成為期約3個月的實習，將理論應用於真實環境中。」課程還為學生安排不同的技能工作坊、導師計劃及體驗式學習，讓他們在履歷撰寫、面試技巧及職涯規劃等方面獲得全面支援。「其中導師計劃會由業界資深人士親自指導，帶領學生深入了解企業運作。」
設四大專修方向 快人一步了解商業運作
BBA課程設有四大專修方向：「會計及財務分析」、「企業管理及管治」、「市場學及活動管理」，以及「綜合」。學生可於首兩年接受基礎商科訓練，繼而在第三、四年按專修方向作深入學習。
李教授舉例，「會計及財務分析」專修已跟香港會計師公會、特許公認會計師公會及澳洲會計師公會的專業資格接軌，有助畢業生參加相關專業資格考試；「企業管理及管治」專修則獲香港公司治理公會認可，畢業生可申請豁免特許公司治理專業資格課程的其中4科，有助快人一步成為特許秘書及公司治理師；而「市場學及活動管理」專修主力培養學生籌劃主辦活動、掌握市場脈搏及營銷推廣的能力，以回應市場對相關人才的需求。
工商管理（榮譽）酒店及旅遊管理應用學士（BBA-AHTM）：智慧旅遊+體驗經濟新時代 積極培育業界領袖
全球旅遊業於疫情後逐步復蘇，發展焦點亦由「量」轉向「質」與「體驗」。方大廖湯慧靄商業及款待管理學院助理教授黎天恒博士指出，香港近年推動「無處不旅遊」及「盛事經濟」，結合文化、生態與大型活動，為產業注入新動力；惟業界仍面對人手短缺問題，尤其前線服務及高端策劃與管理人才更見緊絀，對行業發展帶來一定影響。
隨着旅遊產業升級，對人才要求亦相應提高。服務技巧以外，數碼能力、AI應用及可持續發展意識已成核心競爭力。黎博士表示，智慧酒店及數據分析日趨普及，旅遊業正邁向以「體驗設計」為主導的新階段；能融合科技與創意、洞察顧客需求者，正是業界最渴求的人才。
9個月分階段實習 裝備專業實力增競爭力
BBA-AHTM課程以「應用導向」為核心，教授理論知識以外，學生必須完成共9個月的實習（一年級暑期的3個月入門實習，以及四年級下學期的6個月全職實習），逐步累積實務經驗。「學院與逾30間酒店及旅遊機構合作，並設有模擬客房、前堂及餐飲設施，結合真實與模擬的工作環境，提升學生的專業能力。」
作為BBA體系的一部分，BBA-AHTM同時重視管理與策略思維。課程內容涵蓋智能旅遊、數據分析及AI應用。「學生可運用AI設計行程、製作宣傳內容，甚至參與『氛圍編程』開發，增強他們的創新與數碼素養；課程內容亦涵蓋郵輪旅遊、會展管理及可持續旅遊等領域，有助開拓多元出路。」
就業出路廣 為行業升級轉型出力
畢業生的出路廣泛，可投身酒店、度假村、主題公園、航空及旅遊機構，從事營運、客戶關係及市場推廣等工作，並逐步晉升至營運、商務拓展及策略管理層。隨着產業轉型，「旅遊體驗設計師」等新興職位亦應運而生，畢業生亦有能力勝任。
葉錦潔（Janet）：款待轉戰會計跑道 向專業進發
升學歷程：毅進文憑（選修群組：會計）→方大「款待管理學高級文憑」→現就讀方大BBA課程三年級，專修「會計及財務分析」
Janet在修讀高級文憑期間，曾學習不同的商學知識，重新發現自己對數字和統計學的興趣，最終決定轉向專業會計發展。由於款待管理課程與會計非完全銜接，她選擇了直接入讀BBA第二年課程，以便打好基礎。「BHM學院提供小班教學，讓老師針對性地為有需要的學生作出指導，加上大量練習與測驗，令我逐步追上學習進度。」
課堂以外，Janet亦積極參與「上莊」、交流團、導師計劃等。「藉着導師計劃獲業界導師指導，深化我對職涯方向的了解，亦拓展了人脈和視野。」受益於課程獲會計專業團體認可，她計劃日後考取特許公認會計師公會的專業會計資格，在專業路上穩步發展。
盧芷晴（Catherine）：實習中不斷成長 探索款待業更多可能
升學歷程：DSE畢業→現就讀方大BBA-AHTM課程二年級
Catherine在DSE時修讀了「旅遊與款待」選修科目，興趣明確，畢業後順理成章朝相關方向發展。「BBA-AHTM課程以應用為本，讓學生可走出課室學習。我亦透過烹飪課進入大學的廚房親身體驗，並參與校內餐飲服務與接待工作，從實戰中掌握顧客服務及應變技巧。」
去年暑假到了酒店餐飲部實習的Catherine，加深了對行業運作的了解。她指出，餐飲部工作不僅是前線服務，還要兼顧後勤準備與流程管理；期間更學會沖調咖啡和拉花，收穫甚豐。即將到主題樂園實習的她已計劃畢業前累積更多不同崗位的工作經驗，特別是酒店前台崗位，以鎖定最適合自己的發展方向。
聖方濟各大學廖湯慧靄商業及款待管理學院
查詢電話：3702 4388
網址：www.sfu.edu.hk
