循道衛理楊震社會服務處
總廚 (楊膳坊)
Descriptions
職位編號：YK/HC
- 中五或以上程度
- 5 年或以上餐飲管理工作經驗
- 對市場動向有研究
- 掌握製作軟餐、急凍預製餐技巧及具相關製作經驗
- 有管理相關食物工場經驗優先考慮
- 負責食物工場運作及出品管理工作，確保服務、品質、人力成本及等合乎認證要求及各項標準
- 管理廚務人事有關工作，包括督導、人力編排及培訓等以保持整體運作流暢
- 日常巡視和監督廚房環境的清潔及安全
- 協助單位達到營業及銷售目標
- 管理食材存庫和消耗情況，控制成本，降低消耗
- 定時檢討營運程序，以提供優質的送餐服務
- 掌握市場行情，建議及制定飲食推銷策略，研發具創意食譜及種類 (如精緻軟餐及急凍預製餐類)
- 具領導能力和人事管理及督導能力
- 具備良好的分析和解決問題能力
- 具基本電腦知識、人事管理及督導技巧
- 每週工作 45 小時，願意輪班和不定時工作
- 九龍灣區工作
- 全職月薪 $36,850 起，視乎學歷及經驗
以上全職 / 非全職職位員工享有有薪年假、婚假、恩恤假、分娩假、侍產假、生日假、家庭友善假、進修津貼、醫療津貼、牙科福利及僱主強積金自願性供款等。
上述職位以合約制聘請。
Enquiries
有意者請附履歷並註明要求待遇電郵至 recruit@yang.org.hk ，或郵寄到：九龍窩打老道 54 號行政部收。(信封面必須註明申請職位名稱 / 編號，合則約見)
網址 : http://www.yang.org.hk
申請人提供之全部資料絕對保密及僅供招聘之用。只有入圍的申請者將被邀請參加面試。申請人如在兩個月內未獲本機構回覆，請視作該項申請不被接納，本機構只保留申請人之全部資料最多六個月。
This employment is under contract term. Interested parties may send CV and preferred remuneration with reference number to HR / Administration Department, 2/F, 54 Waterloo Road, Yau Ma Tei or via email at recruit@yang.org.hk for consideration.
Website : http://www.yang.org.hk
All personal information provided will be kept confidential and used for recruitment purposes exclusively. Only shortlisted candidates will be invited for interview. Applicants not contacted within 2 months may consider their applications unsuccessful and all related information will be kept for a maximum period of 6 months.
