文章日期 : 2018年1月19日

揀啱不鏽鋼 保溫瓶裝茶不易生鏽

【明報專訊】歲月是……發覺自己無法再唱通宵K,晚上10時開始打呵欠,朋友聚會談養生,還有每人也有一個保溫瓶——保溫瓶對不少人來說是四季必備用品,尤其在寒冬,隨時來杯溫熱飲料,頓時暖在心。

時下保溫瓶款式眾多,大多標榜保溫12小時及保冷24小時,但實測保溫效能卻有差異。有指保溫瓶只能裝水,若裝茶的話會釋出有害物質云云,這種說法其實以偏概全,因為保溫瓶的不鏽鋼質料也分級數,只要懂得選,隨時隨地也可安心喝茶。

保溫瓶實測:贈品未必比名牌差

保溫瓶大多標榜保溫12小時及保冷24小時,實際保溫效果如何?記者以3款保溫瓶作熱水保溫測試,一款來自日本品牌,另一款來自美國 ,價錢相若,容量大約480毫升;第三款是贈品,容量少一些,約380毫升。

3款保溫瓶注滿100℃熱水,6小時30分鐘後量度水溫,兩款容量和價錢相若的保溫瓶相差接近7℃,分別是73.4℃及66.7℃;而容量較少的「贈品」保溫瓶,則是64℃。

小測試

3款保溫瓶,分別來自日本品牌、美國品牌及免費贈品。將保溫瓶注滿100℃熱水,6小時30分鐘後量度水溫,比較3款保溫瓶的保溫效果。

◆某日本品牌的保溫瓶,6小時30分鐘後熱水溫度為73.4℃。

◆某美國品牌的保溫瓶,6小時30分鐘後熱水溫度為66.7℃。

◆贈品保溫瓶,6小時30分鐘後熱水為64℃。

選購tips:4招揀個靚保溫瓶

1. 選304、316不鏽鋼

選304或316不鏽鋼製造的保溫瓶,抗腐蝕性有一定保證。

2. 一按開蓋款不保溫

留意保溫瓶的設計,瓶口或蓋子關上後,是否完全密封,沒有微小罅隙讓熱氣流失。一按開蓋的款式,設計上難以絕對密封,一般而言,保溫效果較扭蓋款式遜色。

3. 做定資料蒐集

部分品牌會測試保溫瓶的保溫效能,註明1小時或數小時候後的熱水溫度。對保溫效果有要求的市民,選購前可先留意保溫瓶的資料,了解其特性及保溫效能。

4. 大容量較保溫

大容量的保溫瓶較小容量的保溫,因為容量愈少,每一單位的水分體積,接觸保溫瓶表面的面積相對更大,散失更多熱量。

今期專家

蔡紹康博士(香港理工大學應用物理學系導師)

文:李佩雯

圖:李佩雯

編輯:王翠麗

電郵:feature@mingpao.com