文章日期 : 2017年5月29日

一肉糭熱量「如吃兩碗飯」

【明報專訊】端午節除了賽龍舟外,美味的糭子當然必不可少。不過,有台灣營養師指出,糯米包的糭子易飽難消化;一個拳頭大傳統肉糭中包括五花腩肉、鹹蛋黃、花生、紅葱頭、香菇等,約有500千卡熱量;吃一個肉糭就等於吃了兩碗飯,相當於成人每天熱量攝取的1/3。台灣國民健康署資料建議,中年男子每天攝取約1800至2000千卡熱量,中年女子約1400到1700千卡熱量。如果一餐以500千卡的糭子取代米飯,再配上魚肉或海鮮,攝取熱量就會爆表;因此建議民眾分食糭子,避免吃太多魚肉和海鮮,多吃青菜水果等富含纖維的食物。

(中央社)