Post Date: 07 Sep 2018

Types: Full Time
Education: Certificate / Diploma
Salary: -
Location: -

職業訓練局
Vocational Training Council

社企餐廳主任

活力展現 VTC

職業訓練局 (VTC) 於 1982 年成立,在職業專才教育發展道路上一直走在前沿。VTC 作為香港法定機構,在香港教育體系中肩負重任,致力培育與時並進的專業人才。我們秉承一貫宗旨,提供切合行業發展需要的職業專才教育,透過轄下 13 個機構成員,每年為 25 萬名年輕人及在職人士開啟機會之門。如果你認同我們的使命,歡迎你加入我們的團隊。

Descriptions

殘疾人士職業訓練處 (Ref.: C/VTPDO/MEC2(Café SUP)/09/18-AP2)

主要職責:
(a) 協助指導殘疾人士基本烘焙、食物烹調、廳面服務、水吧協作、清潔實務及執行相關的行政工作;(b) 協助烹調食物和製作飲品,以及廚房之日常運作;(c) 協助餐廳經理處理廳面之日常運作及執行其他相關之業務工作;(d) 協助巡查、監察及跟進餐廳設備和工具之採購、安裝、保養和維修;(e) 協助計算及控制食物成本和品質,編制相關紀錄及管理貨倉存貨;(f) 負責餐廳收銀及每天結算工作;及(g) 確保餐廳與廚房環境安全及衞生。

入職條件:
(a) (i) 完成餐飲服務或相關訓練課程,並於取得有關學歷後有最少兩年相關工作經驗;或(ii) 通過技能測試,並具有最少兩年相關工作經驗;如具有飲食業 (服務) 的工作經驗則更佳;(b)能聽、講廣東話,書寫及閱讀中文、並能閱讀簡單英文;(c) 對使用、保養及維修餐廳 / 廚房設備和使用清潔用品及工具有認識;(d) 持衞生督導員或衞生經理證書為佳;及(e) 具有咖啡調配經驗為佳。

備註:

  1. 以上職位之職級為「二級機械工」。
  2. 獲取錄的申請人需要輪班工作及在不同指定地點工作。
  3. 應徵者必須有興趣教導殘疾人士及協助就業安排。
  4. 本局已採用香港警務處推行的性罪行定罪紀錄查核機制,展亮技能發展中心的準僱員須在聘用程序的最後階段進行有關查核。

Enquiries

申請辦法:

  1. 索取申請表格 VTC-1 (Rev. 1/2018):(i) 前往香港灣仔活道 27 號職業訓練局大樓地下;或(ii) 於網址 http://www.vtc.edu.hk/html/tc/career.html 下載。
  2. 填妥的申請表格連同個人履歷,須寄回:香港灣仔活道 27 號,職業訓練局大樓 18 樓,人力資源科。請在信封面註明所申請的職位及參考編號。
截止申請日期:2018 年 9 月 17 日

如在截止申請日期後的十星期內未有收到面試通知,即表示這項申請不獲接納。本局保留不填補上述職位的權利。申請人的資料只會用於有關本局的人事招聘事宜及將於招聘工作完成十二個月後全部銷毀。

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