Post Date: 11 Oct 2018
  • Course
    麵包製作(咸包及酥包類)基礎證書(兼讀制)
  • College
  • Consultant Company
    -
  • Course Code
    NW098HS
  • Descriptions
    課程目標:教授學員認識與製作咸包及酥類麵;從而進一步提升學員製作麵包的技巧

    訓練內容:飲食業從業員的職業道德及操守;咸包及酥包製作理論基礎 (工具簡介、咸包及酥包原材料介紹及運用水、膨脹劑、爐火的運用);咸包製作認識 I (牛油卷、黑芝麻包、白方包);咸包製作認識 II (意大利薄餅、排包);咸包製作認識 III (芝士蒜茸包);酥包製作認識 I (牛油千層酥、號角酥);酥包製作認識 II (牛角酥、芝士酥)

    報讀資格:15歲或以上之香港合資格僱員,副學位程度或以下;具半年或以上飲食業工作經驗;小六學歷程度(如學歷程度未達小六者,須通過入學筆試)

    訓練時數:共30小時
  • Start Date
    11/19/2018
  • Venue
    荃灣青山公路15-23號荃灣花園第一期商場高層73號地鋪
  • Fee
    $0 (豁免) / $525 (高額資助) / $1,750 (一般資助)。失業人士 (包括待業及失學)及低收入人士 (每月收入為$11,000 或以 下), 可申請豁免繳費。每月收入為$11,001 – $19,500 的人士可申請「高額資助學費」。每月收入為$19,501 或以上的人士須繳交「一般資助學費」。
  • Deadline of Application
    11/19/2018
  • Seminar
  • Enquiries
    遠東 NWTW: 2413 8787豪輝 NWHF: 2611 9508荃花 NWTG: 2893 9968青衣 NWTY: 3590 6267葵芳 NWKF: 3590 2454
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    每班定額人數,額滿後可繼續報名並順延至下一班