文章日期 : 2018年7月20日

建築工程、食品科學 學生實戰中學習

THEi培育工程及科學人才 具競爭優勢

着重專業與實務為本的學士學位課程,能夠讓畢業生「work ready」,日後在工作崗位上更能夠發揮自如。香港高等教育科技學院(THEi)將於新學年開辦多個獲「指定專業/界別課程資助計劃」(SSSDP)的資助課程予中六同學報讀,當中包括建築科技與工程學系的「環境工程及管理」、「屋宇設備工程」等的工學士課程。此外,還有市場需求愈來愈大的「食品科學及安全」、「檢測和認證」等的理學士課程,秉持以專業及職業導向為本的教學目標,既可全方位裝備學生投身專門行業,又能培訓切合市場需求、與業界接軌的人才。

食品與健康科學學系

課程緊貼業界需求  畢業生與市場接軌

都市人對食品安全的關注度不斷提升,亦帶動了相關課程畢業生的出路。食品與健康科學學系副教授及系主任陳舜宏博士表示,現時食品與健康科學學系開辦的(榮譽)理學士課程包括「食品科學及安全」、「檢測和認證」及「醫療護理」。

3個課程內容涉獵廣泛,其中「食品科學及安全」的畢業生,既可從事與食品科學及安全有關的工作,亦能勝任出入口食品公司、實驗室、酒店食品衛生管理部門等工作。

至於比較靜態的「檢測和認證」則專注於化學測試及微生物學等,畢業生可投身企業自設檢測公司或第三方檢測公司。還有「醫療護理」則適合對醫療體系、醫療護理行政工作感興趣的同學修讀。

不同機構實習 多元化交流活動開闊視野

陳博士表示,近年學生曾到可口可樂、卡樂B、美心及第三方實驗室等實習,當中包括生產及檢測相關工種。此外,學校還會資助他們到內地或外地交流學習,如新加坡、德國、加拿大、英國等地。

 

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