文章日期 : 2016年1月8日

興趣、強項結合碩士學歷

新一年愈進修愈進步

無論是讀書或工作,選擇自己感興趣的課程或行業,定能更為投入,且成效自然倍增。2016 年剛開始,何不檢視一下自己的興趣、強項,鎖定進修目標,運動、葡萄酒會否是其中之一呢?本地康體活動及體育盛事愈來愈多;另本地葡萄酒貿易及零售也愈來愈暢旺,運動愛好者和喜歡品酒人士可以透過進修碩士課程,有系統地學習箇中專門知識,興趣與碩士學歷結合,隨時有機會成為運動或葡萄酒專家,為事業發展開拓新路向。

文:麥懷欣、王安娜 圖:受訪者提供、資料圖片

「動」起來 掌握運動科學助己助人

熱愛運動的你,會否正在為大大小小的馬拉松、水陸運動等比賽而練習?備戰過程中會否考慮深化一下自己對這門興趣的知識?近年運動相關學科是熱門選擇之一。

香港中文大學 (下稱「中大」) 體育運動科學系講師李致和 (Daniel) 稱,近年運動風潮盛行,愈來愈多市民參與康體活動及體育盛事,一般公眾康體設施的水平和使用率都非常高;部分機構也會投放資源鼓勵員工參加各類康樂活動,包括外聘運動教練/導師開辦健體班、工作坊等。「近年公私營機構都增撥資源陸續興建更多相關康體設施、開拓及擴展相關服務、增聘及培育人才等方面。」

提升個人運動表現 應用所學於工作上

為讓更多人認識運動科學及體育學,中大開辦了多個相關研究院課程,當中包括:教育碩士 (體育運動科學)、理學碩士 (運動科學) 等課程,前者為教學工作者而設;後者則適合運動愛好者,從事體育、教育、醫護 (如物理治療師、護士等) 及社會服務者,以及有志於運動科學工作或研究者修讀。

Daniel 以「理學碩士 (運動科學)」課程為例,每年提供約 20 至 30 個學額,學員可選擇以兼讀制或全日制形式修讀。過往有從事體育教師、物理治療師、體育及運動管理人員、運動員、紀律部隊、私人教練,以及任職康文署者修讀此課程。

課程涉獵運動生物力學、運動生理學、運動心理學、運動社會學、健康體適能及運動醫學範圍的知識。他說,內容實用且生活化,掌握有關專業知識,對個人及工作層面皆不無幫助。如屬選修科的「運動心理學之當前議題」及「運動營養:健康與運動表現」,前者主要探討在運動動機和參與方面之研究論點和學說,使學員了解為何有些人能持之以恆或半途而廢參與運動,有助加強學員保持運動習慣的決心;後者則講述各項影響運動表現的營養因素,有助學員爭取更佳運動表現。

運動相關行業範疇多 畢業生出路廣

若畢業生考慮入行,又或是轉職、開拓第二事業,有何出路選擇?他表示,可考慮投身體育/運動/設施管理人員、測試員、私人教練等。「如體院設有測試員,主要是為菁英運動員定期做一些特定項目測試,了解他們的狀態,以便作針對性的改善。」畢業生也可投身康文署的二級助理康樂事務經理,薪酬達 24,280 至 39,360 元,可晉升至一級助理康樂事務經理、康樂事務經理、高級康樂事務經理、首席康樂事務經理,拾級而上。

「有畢業生本從事籌辦及管理一般的商業活動,因興趣而修讀此課程,及後把所學應用於工作上,擴展至籌辦及管理體育活動、慈善體育活動。」曾是全職三項鐵人運動員的 Daniel 稱,自己也是過來人,修畢中大相關碩士課程,及後當上講師。

品味人生 進修葡萄酒管理展抱負

品酒亦是不少人體現生活享受和飲食文化的興趣之一。希望同時為興趣和事業加分?香港理工大學 (下稱「理大」) 酒店及旅遊業管理學院助理教授林明珠博士表示,近年本地葡萄酒貿易及零售愈來愈暢旺,吸引不少人投身此行業一展抱負。

自實施葡萄酒免稅優惠後,香港已發展成亞太區的葡萄酒交易中心。 林博士表示,香港作為葡萄酒進口的樞紐,需要大量相關管理人才以應付行業所需,但欠缺相關碩士課程,提高有關人才的專業能力、管理與策略思維。據職業訓練局的調查,全港與酒相關行業從業員逾 5 萬人,近 6 成人擔任管理與督導階層的職位,但業界只有約 5% 從業員具備葡萄酒相關的專業資格。

進修成葡萄酒專才 為擔任管理層做預備

為配合國際市場發展需要,使從業員擁有更高工作技能和資歷認可,理大酒店及旅遊業管理學院去年開辦「國際葡萄酒管理理學碩士學位」課程,此為亞洲鮮有的碩士課程,藉此讓葡萄酒專才持續進修,推動全球葡萄酒行業進一步發展。

課程涵蓋的專業範疇甚廣,必修科包括:酒店及旅遊管理及市場學、酒店及旅遊財務管理、資料搜集工具、葡萄種植和釀製、葡萄酒商業環境、世界葡萄酒;另設必修工作坊;選修科則包括:葡萄酒旅遊、葡萄酒經濟、品牌管理等,為學員日後有機會擔任管理層職位作準備。

此課程是學院與首位亞裔葡萄酒大師李志延教授共同研究設計,其中海外研究考察部分,學員將有機會參觀著名的葡萄酒產區,如法國勃艮第或波爾多,以了解葡萄酒生產、貿易與管理的作業方式,建立人際網絡,為日後事業發展鋪路。

林博士說,課程每年提供約 30 個學額,學員可選擇兼讀制或全日制形式。申請人須最少有一年酒店、旅遊或與葡萄酒相關工作經驗,並持有本地或海外認可大學學士學位。

內地酒莊旅遊 具發展潛力

課程旨在培育業界領袖、教育工作者與研究人員,讓他們深入了解行業的最新動向,從而引領行業未來的發展。學員同時有機會了解中國內地葡萄酒消費者,並深入認識一些增長快速且具發展潛力的葡萄酒市場。「就內地正發展酒莊旅遊,如寧夏、山東等地區正是葡萄酒產地,畢業學員亦可向內地相關的旅遊規劃發展;其他多元化的就業選擇,包括葡萄酒生產、進出口貿易、零售及餐廳等。」

她稱,本地學員中包括來自葡萄酒行業、餐廳、進出口商的人士等,內地的則有從事茅台酒相關工作者;其他有為興趣及想轉職而修讀,如從商或酒店旅遊工作的人士。她不諱言,坊間的證書課程較少涉及管理層面知識或研究方面,課程能讓學員對未來的事業發展有更好的規劃。

相關文章