近年，食品行業愈來愈重視以風險為本的決策方法和全球糧食供應問題，市場對能夠提供全面的「環球食品安全管理」和「風險分析」的進階培訓課程，需求殷切。有見及此，理大於2019/20 年度，開辦環球食品安全管理及風險分析理學碩士課程，旨在提供一個獨有及專業的進修課程，給有志於食品安全行業發展的畢業生或相關專業人士。
本課程2022/23 年度現正招生，歡迎持有相關學科學士學位，或香港理工大學認可之相等學歷學位之人士報名。
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網址：https://www.polyu.edu.hk/abct/study/taught-postgraduate-programmes
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