近年多了不少外賣平台，為街頭小食店開拓了更多客源。疫情下，不少業主都願意減租，是創業好時機嗎？有飲食顧問兼飲食創業課程導師表示，租金下調，無疑令不少人萌生開店做老闆的念頭，有人更報讀小本創業課程，掌握創業及營運實務知識，為實踐創業夢鋪路。如想開店創業，有哪8個事前考慮及準備工夫呢？